Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Jostabeeren, Stachelbeeren, Sauerkirschen – Töpfe, Trichter, Kellen, Schüsseln, Gläser über Gläser. Man ahnt es schon: Hier wird Marmelade gemacht. Marmelade und Chutneys standen auf dem ToDo-Zettel der Mitglieder der SoLaWi Dahlum (Solidarische Landwirtschaft). Dieses Mal auch mit dabei einige Mitglieder vom „Bunten Garten“, einem Projekt des Sickter Vereins „MiteinanderBUNT e.V.“, in dem aus ihrer Heimat Geflüchtete mit anderen Vereinsmitgliedern ein Gartengrundstück bewirtschaften.
Fleißig wurde gepflückt, gewaschen, geputzt und gekocht. Das Ergebnis – leckere Marmeladen und Chutneys – steht dann allen in der SoLaWi zur Verfügung. Klar, dass auch die Mitglieder vom „Bunten Garten“ ihren Teil abbekommen, schließlich haben sie, ob Groß oder Klein, eifrig mitgeholfen. (Foto: Kirschen entsteinen)
Für die SoLaWi-Mitglieder wird das Ergebnis dieser freiwilligen Mitmachaktion zusammen mit den wöchentlichen Lieferungen in die Verteilstationen gebracht. Natürlich in Groß Dahlum, aber auch nach Wolfenbüttel, Sickte und in drei Stationen in Braunschweig: Bebelhof, Lehndorf, Ludwigstraße.
Lieferung von Bio-Broten
Dort, in den Verteilstationen freuen sich die SoLaWistas seit einigen Wochen auch über Lieferungen von Bio-Broten. Dank einer Kooperation liefert die Bio-Bäckerei am Elm (www.biobaeckerei-am-elm.de) ihre Produkte zusammen mit den wöchentlichen Gemüse-Lieferungen direkt in die Verteilstationen. (Ausschnitt Lehndorf-Lieferung April) Relativ neu in den Stationen: Honig aus 100 % eigener Herstellung vom lokalen Imker, der Imkerei Oeftger.
Die Solidarische Landwirtschaft in Groß Dahlum gibt es nun schon seit 14 Jahren. Obst und Gemüse werden nachhaltig und umweltgerecht angebaut. Interesse? Man kann Mitglied und damit Teil dieser solidarischen Gemeinschaft werden. Es sind noch wenige Anteile frei.
Wöchentliche Lieferungen der frisch geernteten Produkte an die Abholstationen in der Region Braunschweig/Wolfenbüttel stellen die Versorgung der Mitglieder sicher. Der Warenkorb ist reichhaltig, saisonal variierend und besonders vielfältig. Manchmal auch eine Überraschung, wenn seltenere, ältere Sorten geliefert werden. Aber die Gemeinschaft wäre keine gute Solidargemeinschaft, wenn dafür nicht auch Tipps und Rezepte bereitgestellt würden – auch von den Mitgliedern der SoLaWi selbst. Wer Spaß daran hat, kann auch auf den Feldern direkt „mitackern“.
Mehr Infos gibt es auf der Homepage www.solawi-dahlum.de. Konkrete Nachfragen nimmt auch Landwirtin Lea Nagel unter Tel.: 05332-9473390 entgegen.
Bildunterschrift:
Die letzten Schnibbeleien werden gemacht, gleich geht es los mit dem Marmeladekochen. Landwirtin Lea Nagel (7.v.l., verdeckt mit schwarzem Trägershirt) freut sich über die gemeinschaftliche Aktion. ©öbl/SoLaWiDahlum